2016年 05月 23日 ( 1 )

【時短家事】ペンを使わないラベリング(冷凍庫・肉魚編)

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本日も前回に引き続き、ラベルのお話です。
と言いながら、だいぶ主旨が違うラベリングになっています。

冷凍庫の肉類ラベルの時短技?、という内容です。

+ + +

我が家の現在の冷凍庫は、こんな感じです。
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以前ちらりと載せていた記事(過去記事→)からちょっと変わっていて、この状態は初公開かと思います。

我が家の冷凍庫は、ジップロックを横向きに入れると、2列にぴったり並ぶので使いやすいことが判明しました。
コンテナタイプは、3段積み×2個箇所入るので、こちらも収納力アップ。
コンテナタイプには、刻みネギ・ピザ用チーズ・にんにく生姜、が常備で、ブロッコリーやカレーの残りなどが随時追加されています。


今日は、袋タイプのジップロックのお話です。

一応の区分けとして、手前に野菜類、奥に肉類を入れています。
手前の野菜は、レモンの輪切・味噌汁用の刻んだ薄揚げ・きのこ類 などなど。
こちらも整理しないとなーと思いながら、まだ放置しています。

本題は、肉・魚類のラベリング。
ここ数ヶ月でようやく方法が定まったのでご紹介します。

「冷凍庫に肉があると買い物に出なくても、何かは作れる!」と育休中に気づいてから、肉は安くなっている時に多めに買うようになりました。
100gぐらいづつに小分けして、ラップして保存すべし!という料理本か何かの教えは守れていたものの、
「冷凍庫に保存したら、食材の種類と、入れた日付を書くべし」というルールがめんどくさくて続かなかったのです、、、。
結果、どんな肉(魚)が冷凍庫にあるのか把握できずに、また買ってしまったり、冷凍庫を開けっぱなしで長時間探したり、と残念な状態に。

何がめんどくさかったかと言うと、ペンで文字を入れる作業。
それだけ!?という感じですが、料理をの最中に手を洗ってペンを持って書く、と言うのが私にはハードルが高かったのです(!)。
しかも、日付なんてすぐ思い出せないのでスマホで確認したりと、いちいちめんどくさい、、、。


ということで思いついたズボラな方法がこちら。
お肉を買った時にパック付いているラベルを切り取って
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(鮭の写真になってしまった、、、)


ラップを広げてラベルを裏向けて置き、
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食材を置いて、
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包む。
e0353560_22470049.jpg
これで、食材+日付を書く手間が省けました。

そして、ジップロックには色別シールを貼って完成。
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(写真が全部ブレブレですみません、、、)

シールは本当は色だけにしたかったけど、忘れそうなので時間がある時に肉の種別を書いておきました。
e0353560_22491319.jpg
これは、磁石付きクリップで留めて、冷蔵庫に貼っています(TOP写真参照)。

色別で肉の種類が一眼でわかるので、一瞬で目的の食材を探し出せるようになりました。
我が家で冷凍されている肉類は「豚コマ・鳥モモ・牛コマ」のどれかなので、切り取ったラベルの名前はあまり確認することなく使えています。
万が一?豚バラとかを買っていても、ラベルに書いてあるので問題なし。

そんな感じで、調理中にペンに持ち替えて手が止まることがなくなりました。
もっと時間がなかったら、ラップにシールを貼るだけで、日付は省略することも。

ちなみに、ラップが2つ以上に分かれる場合は、2つめからはラベルはなしで包んでいます。
同じジップロックに入れて、ラベルの付いていない方から使っています。


ということで、現在の状態。
e0353560_22580494.jpg
銀色のシールは、今週の作り置き料理です。
今週も、またまたハンバーグ・肉団子、、、。
娘もよく食べてくれるので、登場回数が多くなっております。

水曜日くらいまで冷蔵、木・金曜日は冷凍にしているので、夫が食べない日(いきなり飲み会とか)があっても冷凍分は次週に回せるというメリットもあります。
なので、後半は冷凍しやすいひき肉料理が多くなってしまう。。。

+ + +

以上、ズボラな冷凍庫のラベリングでした。
この段はまだ良いのですが、もう一つ下の段が「パン+アイス+冷凍食品」の引き出しになっていて、
パンの在庫がすごいことになっています。

どうにか整えたいなと思いながら、新しいパンを買ってしまう日々、、、。
改めたいと思います。


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ありがとうございました。


by sumai12-091 | 2016-05-23 23:03 |  + 時短家事 | Comments(4)


リノベーション、住まい方、暮らし等々について備忘録を兼ねて綴っています。最近、ワーママネタはじめました。


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